詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸,為了尋找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領大家探索市場,品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法,製作創意料理料理教學,最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
曾国城 陈乔恩 夏于乔 阿基师 郑坚克
孙协志 王仁甫 许孟哲
吴宗宪 徐乃麟 曾国城 艾莉絲 黄瑜娴
徐熙娣 派翠克
胡宇威 夏和熙 王彩桦 樊仲哲 何笃霖
阮兆祥 王祖蓝 李思捷 卢海鹏 廖伟雄
倪子钧 唐振刚 巴钰 杨子仪 张善为
未知
曾敬骅 朱轩洋 刘品言
谭玉瑛 吴幸美 黄庭锋 余德丞
曾沛慈 林哲熹 魏蔓 林?恒 温贞菱
唐诗咏
沈玉琳 佩甄
演员:孙协志 王仁甫 许孟哲
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演员:吴宗宪 徐乃麟 曾国城 艾莉絲 黄瑜娴
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演员:徐熙娣 派翠克
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